Tausend
На берегу медленно текущей Шпрее – главной реки Берлина – на улице Schiffbauerdamm (Шиффбауэрдамм) за металлической дверью «скрывается» «Таузенд». В этом стильном и необычном пивном баре можно послушать сеты таких популярных немецких диджеев, как Oonops, Fheels, Cherokee, Trujillo, Mr. Nylson. Для гостей звучат соул, транс, диско, техно, фанк и джаз.
Пространство тускло освещенных залов паба кажется более широким благодаря сводчатому металлическому потолку, словно состоящему из нескольких зеркал, и пестрой 3D инсталляции на одной из стен. Tausend предлагает гостям коктейли от 8,50 €. Основные блюда можно заказать в отдельном зале (Cantina) за 22–29 €.
Schiffbauerdamm, 11
Меню бара Tausend
Вт-Сб 19:00-05:00 tausendberlin.com
Поклонникам восточной кухни
Любителям восточной кухни гастрономический Берлин также не откажет в удовольствии. Среди заведений с индийскими кушаньями выделяется ресторан «Махарадж» (на улице Fuggerstraße (Фуггерштрассе), 21, сайт), в котором мастера готовят блюда не хуже, чем в самом Дели. Индийские блюда здесь стоят весьма недорого – супы от 3,50 евро, блюда из мяса – от 10,50 евро.
Haveli – еще один ресторан индийской кухни, сочетающий в себе, по отзывам посетителей, великолепную кухню, отличное обслуживание и приятную атмосферу. Адрес заведения: Regensburger Str. (ул. Регенсбурга), 7, 10777. Из наиболее популярных индийских блюд можно отметить: самсу (пельмени с картофелем, горохом, кешью, изюмом) – 5,50 евро; бенган пакору (баклажаны в гороховом фритюре) – 5,90 евро; мила-жука пакору (овощи и курица в специях, обжаренные в тесте) – 13,90 евро двойная порция.
На крупнейшей торговой Шёнхаузер-аллее (Schönhauser Allee, 142) находится Vedis Indian Restaurant, в котором подают огромные порции. Посетители отмечают очень вкусную еду, невероятные коктейли, уютную атмосферу и приятный персонал заведения. Цена бизнес-ланча – 5 евро, специальные блюда – от 9,90 евро.
Спокойное, уютное место для семейного отдыха – ресторан Namaste, расположенный по адресу: Pariser Str. (ул. Парижская), 56. Здесь вас досыта накормят обедом, даже если у вас в кармане всего 4,50 евро. Еду можно заказать на вынос.
Вопросы и ответы путешественников на тему «Рестораны и кафе»
Германия / Мюнхен , Берлин;
Нидерланды / Амстердам
Какие рестораны-кафешки стоит посетить в Мюнхене, Берлине и Амстердаме? Хочется (как всегда :)))), чтобы было вкусно и недорого. Желательно, чтобы это была местная кухня.
Германия / Берлин
Где приятно провести вечер-ночь в Берлине, кроме баров и клубов, начиная с 23:00 в середине ноября? Посоветуйте, пожалуйста, места, в которых можно приятно провести вечер-ночь посреди недели, кроме баров и клубов. Может быть есть какие-то интересные представления, классическая музыка, джаз…или симпотичный ресторанчик с видом на Берлин. Главное условие мероприятие не должно начинаться раньше 23:00…
Германия / Берлин
Ресторан Que Pasa (Zossener Str. 27) в Берлине – как добраться и жилье поблизости? Назначили встречу в Que Pasa (Zossener Str. 27), в Берлине никогда не была. Сориентируйте, пожалуйста, где лучше остановиться и как лучше добираться. Приезжаю автобусом к а/п Berlin SXF или Berlin ZOB (какой будет ближе?). Плюсы вам в карму
Германия / Берлин
Посоветуйте ресторан , где отпраздновать День рождения в Берлине? Подскажите где интересно в Берлине и так чтоб запомнилось провести день-вечер с мужем в его День рождения ( ноябрь), как вариант есть рестораны в телебашне и Рейхстаге, жить будем на улице Hessische Str 10, отель Микон, что посоветуете? Заранее спасибо!
Германия / Берлин
Чем удивить девушку. Есть 4 дня. Суть такова: Приезжает в гости девушка на 4 дня. Живу сейчас в Берлине. До этого, раза 3 на Рождество ездил как турист, один из них в месте с ней. Все туристические места обьездили. Предложите кайфовыеместа, куда местные ходят. Денег не много.
Например: Хорошие недорогие кафе/рестораны/бары с живой музыкой. Старые/заброшеные/интересные здания (был Тахелес, и от закрыли) Места в парках с хорошим видом. Сами парки. Покормить животных Где можно…
Германия / Берлин
Крыши Берлина. Можно ли забраться, откуда лучше вид, явки и пароли ) Всем привет! Берлиноведы, подскажите, можно ли в городе (желательно район поживописнее – Нойкельн, Кройцберг, Митте, Шарлоттенбург, Пренцлауэрберг) попасть на крышу здания и полюбоваться видом? Интересуют не рестораны/бары, а именно крыша, где можно (в идеале) устроить пикник
Хочу устроить романтический ужин/ бокал шампанского на день рождения, вот ищу способ это осуществить)
Заранее всем больше спасибо за советы!
Германия / Берлин
забронировал ужин в ресторане на крыше рейхстага…в чём там тусуют то ? подскажите пожалуйста…
Германия / Берлин
Всем привет! Еду на новогоднюю ночь в Берлин, буду рада советам где лучше всего отметить Новый Год. Вариантов, безусловно, масса, но хочется узнать, что такого особенного есть именно в Берлине, что стоит сделать в Новогоднюю ночь) Видела, что в районе Бранденбургских ворот будет зона городских гуляний, но там такой лайн-ап музыкальный, что все новогоднее настроение пропадет) И как обстоят дела в Берлине во время новогодних праздников? все ли работает в обычном режиме? интересует именно период с 30 декабря до 2 января.
Заранее большое спасибо…
Германия / Берлин
Еду в Берлин на Рождество с семьей, какой ресторан в центре города посоветуйте? какие блюда? хочется праздничного, а не бюджетного общепита.
Германия / Берлин
Добрый день.В ноябре собираюсь на 4 дня в Берлин. Подскажите, какую лучше выбрать гостиницу Еду одна, первый раз в Берлине
Страницы
Пивные рестораны Берлина
Тем, кто желает насладиться традиционным немецким напитком, в первую очередь следует отправиться в ресторан Hofbräu (Karl-Liebknecht, 30). Именно здесь каждый сможет по достоинству оценить неповторимый вкус пива. Ресторан носит имя самой известной немецкой пивоварни, поэтому цены здесь выше среднего. К пиву предлагается квашеная капуста, свиная рулька, брецели и многие другие вкусности. Посещение Hofbräu позволит сохранить в сердце самые теплые воспоминания о Германии.
Многим запомнится время, проведенное в ресторане Берлина под названием Maximilians. Его характерная черта – баварское радушие и столы, ломящиеся от национальных блюд юга Германии. Здесь, как и в Hofbräu, преобладает радушная атмосфера. Кроме свежего всемирно известного пива гости заведения смогут полакомиться кулинарными шедеврами домашней баварской кухни, среди которых сосиски, жареная свинина и многообразные закуски. Заведение располагается по адресу: Friedrichstr. 185-190.
Перечисленные выше заведения – это не полный список из тех, которые гордо могут называться лучшими в Берлине. Столица Германии вполне может удовлетворить требования самых разных туристов, ведь здесь большое количество ресторанов, кафе, пабов, баров, закусочных и прочих заведений общественного питания. Среди такого изобилия каждый сможет выбрать для себя лучший вариант!
Мюнхен, Германия: где вкусно поесть, популярные рестораны
Содержание Мюнхен предложит своим гостям множество первоклассных гастрономических заведений, для которых характерен своеобразный национальный колорит, огромный выбор блюд, прекрасное обслуживание, большие порции и приемлемые цены. Мюнхенская традиционная еда считается одной из самых лучших и ярких на территории Южной Германии.
Это не только вкуснейшие колбаски и жареная свинина, но и многочисленные десерты, гарниры и выпечка. Здесь даже вегетарианцы найдут много вкусных блюд, помимо обычной лапши и салатов. Для приготовления местных блюд используют только самые лучшие, свежие и экологически чистые ингредиенты.
Как и все остальное в Мюнхене, местная кухня не стоит на месте, постоянно обновляясь и пополняясь новыми рецептами. При этом мюнхенские повара стараются сохранить кулинарные традиции многих поколений.
- Брецель (Brezel) – очень вкусный крендель, сверху посыпанный солью. Его подают к пиву или едят с основными блюдами вместо хлеба.
Баварский холодец (Sulz), в который помимо мяса могут также добавлять яйца и соленые огурчики. Блюда обильно приправляют уксусом. Швайнхаксе (Schweinehaxe) – жареная свиная ножка. Зауэрбратен (Sauerbraten) – тушеная свинина, приправленная пикантным кисло-сладким соусом. Швайнбратен (Schweinebraten) – жареная или тушеная свинина, которую часто подают с тушеной квашеной капустой. Вайсвурст (Weißwurst) – традиционные мюнхенские сосиски из свинины, которые подают со сладкой горчицей. Их изготавливают в Мюнхене начиная с 1857 г. Биквитный торт «Агнес Бернауэр» (Agnes-Bernauer-Torte) с воздушным масляным кремом и жареным миндалем.
Также обязательно следует попробовать мюнхенское пиво, которое представлено в большом разнообразии:
- Kristall Weizen; Pils; Leichtbier; Märzen; Schwarzbier и др.
Мюнхен является лучшим местом, где можно отведать самые вкусные блюда баварской и интернациональной кухни.
Особенно баварская столица славится интернациональными гастрономическими заведениями, где подают очень вкусные блюда афганской и итальянской кухни. Среди самых популярных и интересных ресторанов и кафе Мюнхена находятся: Паб-пивоварня Fraunhofer (Fraunhoferstrasse 9) – это колоритное заведение, оформленное в стиле прошлого столетия. Это одно из лучших мест, позволяющих познакомиться с традиционной баварской кухней.
В меню – лучшие блюда Южной Германии.
В наличии также блюда для вегетарианцев. Стоимость основных блюд – от 11 евро.
Роскошный ресторан Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant (Maximilianstrasse 17) с фантастически вкусной едой и красивым обеденным залом.
Рекомендуется заказать пасту со стейком и грибами. Средний чек – 19 евро. Ресторан Tantris (Johann-Fichte-Strasse 7), ярко оформленный в стиле 70-х гг прошлого столетия.
Это один из лучших, и в то же время один из самых дорогих ресторанов города.
Популярные заведения русской и украинской кухни в Берлине
Русскоязычная община в Берлине очень многочисленная. Кроме того, сюда ежегодно приезжает огромное количество туристов из России и Украины. Для тех, кого внезапно охватит ностальгия по родному краю, в столице Германии есть места, где акцент сделан на блюда русской и украинской кухни.
Одно из наиболее популярных заведений – ресторан Pasternak, названный так в честь автора романа «Доктор Живаго». Здесь подают как исконно русские блюда: борщ, солянку, блины, а также блюда еврейской кухни, имеется и вег-меню.
Адрес: Knaackstrasse, 22/24, 10405. Меню, контакты, заказ столиков – на сайте.
Для тех, кто соскучился по родному борщу, салату оливье, селедке или блинам, ресторан Samowar (сайт) предлагает классические блюда русской кухни. Располагается он в центре «русского» района Берлина – Шарлоттенбурга, недалеко от одноименного дворца по адресу Luisenplatz, 3, 10585. Цены здесь весьма приемлемые. К примеру, большая порция борща, салат оливье и блинчики на десерт обойдутся в 21 евро, не включая чаевые. Основные блюда из мяса – шашлык, бифштекс, жаркое – стоят в среднем 14-17 евро.
Отличный выбор кушаний, приготовленных по русским рецептам, можно найти в легендарном ресторане Datscha. Особое предложение – водка с разнообразными традиционными закусками. Здесь постоянно действуют скидки, особенно на комплексные предложения со спиртными напитками.
Сегодня в Берлине действуют целых 3 ресторана «Дача», один из которых расположен по адресу: Gabriel-Max-Straße, 1, 10245. Остальные контакты можно уточнить на сайте Datscha Café-bar.
Ресторан “12 Apostel”
Рекомендовать место
1
Ресторан “12 Apostel” – излюбленное местечко не только у многочисленных туристов, но и у берлинцев. Многие заходят в этот итальянский ресторанчик посидеть за чашечкой вкусного кофе и приятной беседой или просто перекусить в перерыве между делами. Поскольку посетителей в этом заведении всегда хоть отбавляй, то лучше позаботиться о бронировании столика заранее и не забывать, что в Берлине открылось уже два подобных ресторана.
Интерьер оформлен выразительно, что приятно радует глаз, как и высококлассное обслуживание. персонал очень вежливый и приветливый, заказы выполняются быстро и с душой. Можно не сомневаться в том, что посещение этого ресторана оставит массу приятных впечатлений. Помимо основного зала есть открытая терраса, где также можно удобно устроиться и наслаждаться вкуснейшей едой.
Kantine Universal Music
Возле моста Oberbaumbrücke, соединяющего районы Кройцберг и Фридрихсхайн, прямо на берегу Шпрее, расположено офисное здание, заметное издалека: главный офис компании Universal Music. В этом здании заключаются договоры с музыкальными звездами, открываются таланты, записываются альбомы, а еще здесь готовят обеды, отведать которые могут совершенно все. Для этого не обязательно быть сотрудником компании. Уютно и с запоминающимся видом на Шпрее и Кройцберг. Кстати, обедая там, можно случайно услышать много интересного из жизни музыкального бизнеса.
Часы работы: столовая пн-пт 11:45-15:00, кафе и бар 8:00-18:00, летом до 20:00. В летние дни работает терраса.
Адрес: Stralauer Allee 1, Friedrichshain
Стоимость: в пределах 7€
Музбиз должен где-то есть. Например, на берегу Шпрее
Традиционные немецкие заведения
Поистине уникальный интерьер и изысканное меню – вот, что предлагает своим гостям шеф-повар ресторана Schneeweib Марсель Зингер. Ему удалось объединить немецкую классику и современные инновации, что и сделало данное заведение одним из лучших на территории Берлина. Марсель Зингер готовит для посетителей такие традиционные немецкие блюда, как свинина с морскими гребешками, венский шницель с картофельным салатом, кускус с цветной капустой и икрой и многие другие вкусности. Заведение находится на Simplonstrabe, 16.
Еще один традиционный ресторан в Берлине – Nante-Eck. Он полюбился местным жителям и туристам благодаря богатому ассортименту блюд и напитков. Здесь можно выбрать совершенно любое пиво, даже белое. Наверняка, именно Nante-Eck познакомил туристов со многими разновидностями пенного напитка. Также в ресторане подают различные блюда национальной кухни. Например, берлинская телячья печень, свиная ножка с кислой капустой, шпреевальдская сковорода с рыбой. Заведение можно найти по адресу Unter den Linden, 35.
Тем, кого интересуют рестораны в центре Берлина, стоит отправиться в Deponie #3, расположенный неподалеку от Музейного острова, по улице Georgenstrasse, 5. Здесь подают очень вкусные, но совершенно недорогие национальные блюда
Особое внимание следует уделить шницелю по-охотничьи и берлинской свиной ноге
Берлин, Санкт-Петербург и Вена — самые доступные города по стоимости жилья
Согласно рейтингу качества жизни Mercer (по данным на 2019, в 2020 он не выпускался), который учитывает уровни политической, экономической, экологической и личной безопасности, здравоохранения, образования, и другие факторы, комфортнее всего жить в Вене, Мюнхене и Берлине. Мюнхен, однако, занимает второе место по стоимости квадратного метра, а состояние его рынка недвижимости считается перегретым.
Вена, помимо того, что занимает первое место по плотности заведений общепита, может похвастаться относительно низкой ценой квадратного метра жилья как для аренды, так и для покупки.
Несмотря на то, что по средняя ставка аренды в Берлине — одна из самых низких в Европе, во многом благодаря фиксированию предельной стоимости ставки аренды в старых домах в феврале 2020 года, найти квартиру в немецкой столице за эти деньги сложно, а за хорошими вариантами выстраиваются очереди на просмотр. Однако в апреле 2021 г. верхний предел арендной платы в Берлине был отменен судом высшей инстанции Германии, что может привести к изменению средней цены аренды в столице в будущем. При этом Берлин занимает третье место по абсолютному количеству заведений и четвёртое по соотношению с числом населения.
На втором месте по стоимости аренды жилья находится Санкт-Петербург, который однако проигрывает по показателям качества жизни Mercer и насыщенности заведениями.
Красивые места в Берлине вечером
Вечерний Берлин предстает в новом свете — на площадях, улицах и архитектурных памятниках зажигается подсветка. Особенно эффектно выглядит рождественская иллюминация, но и в любой другой сезон можно увидеть завораживающие огни. Если вы хотите насладиться видом на основные достопримечательностям, то можете отправиться на вечернюю речную прогулку по Шпрее. Туристы вечером также любят посещать Александерплац, где много интересных архитектурных сооружений, и можно подняться на Берлинскую телебашню до 00:00 (последний заход — в 23:30) с панорамным видом на город.
Телебашня на АлександерплацФото: Andrey Maksimov
Унтер-ден-Линден
Бульвар Унтер-ден-Линден — популярное место для туристических прогулок. Если днем здесь можно посетить различные музеи, то вечером лучше всего неспешно идти под липами и смотреть на красивую архитектуру множества сооружений.
На Унтер-ден-Линден находятся разнообразные кафе и рестораны, где можно перекусить вечером. Одно из самых известных заведений — австрийское кафе «Эйнштейн». Стоит пройти до конца улицы, чтобы посмотреть на подсветку Бранденбургских ворот. Если вы двигаетесь в противоположном направлении, то перейдите от начала улицы на Музейный остров с красивым Берлинским кафедральным собором.
Подробно: Унтер-ден-Линден
Бранденбургские воротаФото: Andrey Maksimov
Жандарменмаркт
Завораживающе выглядит изысканный архитектурный ансамбль площади Жандарменмаркт. В вечерней подсветке вы увидите Корцертхаус по центру площади и с двух сторон от него — похожие соборы с куполами — Немецкий и Французский. Вечерами здесь меньше туристов, поэтому можно будет лучше прочувствовать эпоху прошлых веков. Поблизости — рестораны и дорогие отели. В преддверии Рождества на площади проходит одна из самых красивых ярмарок.
Подробно: Жандарменмаркт
ЖандарменмарктФото: borisnov
Купол Рейхстага
Вечером в Берлине можно сходить на романтичное свидание на крыше Рейхстага, ресторан работает до 24:00, место лучше бронировать заранее. Отсюда очень хорошо наблюдать за закатом. Если вы не настроены на романтику, то можно просто подняться на купол Рейхстага — здания, где заседает парламент Германии. Это можно сделать до 24:00, последний заход — в 21:45. С этой смотровой площадки открывается вид на центральную часть города с высоты 47 м. Подъем на купол — бесплатный, необходима предварительна запись.
От Рейхстага можно прогуляться по правительственному кварталу с современными зданиями, в архитектуре которых использовано много стекла. Вечером они выглядят необычно и фантастически, отражая закатный свет.
Подробно: купол Рейхстага
РейхстагФото: Павел Думенко
Мост Обербаумбрюкке
Через реку Шпрее сооружен мост Обербаумбрюкке. Его создали еще в XVIII в., со временем переделали из деревянного в каменный. Мост известен своим эффектным внешним видом — кирпичная кладка выполнена в стиле неоготики, а также он украшен башенками и арками. По верхнему этажу едут поезда метро, внизу движутся автомобилисты и пешеходы. Вечером включается подсветка, огни которой отражаются в воде, стоит также пройтись по нему под арочными пролетами. Отсюда можно увидеть арт-объект «Молекулярный человек» и телебашню.
Мост соединяет районы, в которых много ночных развлекательных заведений — Кройцберг и Фридрихсхайн. Поэтому его посещение можно совместить со знакомством с ночной жизнью города.
Подробно: Обербаумбрюкке
Барселона — столица баров, а Лондон — пабов
Распределение питейных заведений подчеркивает культурные отличия разных стран. В Лондоне, где принято встречаться с друзьями за пинтой пива, доля пабов составляет 17%, в то время как в Барселоне, где перед ужином пропускают бокал сангрии с тапасами, пабы занимают всего 2%, зато доля баров там самая высокая в Европе — 18%. На втором месте по соотношению количества баров к общему числу заведений находится Рим: каждое десятое заведение в итальянской столице — бар.
Если же брать общее количество питейных заведений, то кажется, что меньше всего пьют в Москве и Праге — доля баров вместе с пабами составляет всего 9%.
Комментарий эксперта
Кирилл Пузанов, доцент, руководитель Высшей школы урбанистики НИУ ВШЭ
«Строить рейтинги городов — всегда рискованная затея, потому что необходимо решить два сложнейших вопроса: в каких границах брать город и как измерять интересующий показатель. Здесь предпринята интересная попытка разобраться с первым вопросом. Что касается количества ресторанов и кафе, то тут есть ограничения по самим данным. В идеальном мире стоило бы анализировать не сами кафе, а количество посадочных мест, ведь за словом ресторан в разных странах может скрываться как банкетный зал на десятки персон, так и небольшое семейное заведение. Тем не менее, результаты данного исследования наводят на ряд интересных мыслей:
- Чем крупнее город, тем сложнее ему попасть на первые позиции. Почему так происходит? Возможно, это следствие экстенсивной градостроительной политики. Пригороды Парижа, Лондона и Москвы „съедают“ весь потенциал, который несёт их центр. Предположу, что если бы отдельно анализировались центры, крупнейшие города заняли бы первые строчки рейтинга.
- Рестораны как наследие былых эпох. Многие рестораны и кафе или среда, в которой они изначально сформировались, были заложены во времена другой страны, других финансовых потоков и другой культуры.
- Поход в кафе как выход в свет или как повседневная практика. Для жителей Москвы поход в ресторан может быть событием, а в Барселоне — это повседневная норма. И наоборот, готовить дома для каких-то культур может быть обыденностью, а для кого-то — событием по большим праздникам, когда собирается вся семья.
Думаю, что этот рейтинг может быть началом хорошей исследовательской работы, рассматривающей закономерности развития ресторанного бизнеса, ресторанной культуры и практик потребления городского пространства в целом».
Авторы: Елена Скребкова, Марина Сафронова.
3D-графика: Елена Скребкова.
Пивные Берлина
Разнообразие сортов немецкого пива кружит голову не меньше, чем сам пенный напиток. Дегустировать рекомендуем в «биргартенах» с незатейливыми интерьерами, разудалой атмосферой и расценками от 2,50–3 EUR за бокал. Популярнейшая столичная пивная — «Пратергартен» на Кастаниен-аллее, 7-9 со 180-летней историей, знаменитым «Берлинер Вайссен» (светлое с сиропом) и типичными закусками: густыми супами, жареными сосисками и картофельным салатом.
«Линденбрау» красуется на Потсдамской площади, под куполом стеклянно-бетонного Сони-Центра.
У стен Берлинского зоопарка расположился «Шлойзенкруг» (Мюллер-Бреслау-штрассе, 15), где можно отдохнуть, послушать музыку и понаблюдать за работой шлюзов. «Браухаус Лемке» (Дирксенштрассе, 143) ютится прямо под ж/д полотном: пока посетители наслаждаются свежесваренным пивом, над их головами проносятся поезда. В заведении с забавным названием «У последней инстанции» (Вайзенштрассе, 14-16) некогда сиживали Наполеон, Бетховен и Моцарт, а столетия спустя — герои советского кинохита «Семнадцать мгновений весны».
Что и как считали
Путём экспертной оценки перспектив инвестиций в недвижимость были выбраны 11 популярных у российских туристов городов-миллионников в разных частях Европы. В анализе приняли участие два города России — Москва и Санкт-Петербург, два немецких города — Берлин и Мюнхен, три европейских мегаполиса — Париж, Лондон, Вена, два восточноевропейских города — Прага, Будапешт, два города южной Европы — Барселона и Рим. Для каждого из городов мы посчитали количество кафе, ресторанов, баров, пабов, фастфудов и фудкортов при помощи открытого API OSM (open street map) по состоянию на октябрь 2020 года.
Территории европейских городов динамичны и не заканчиваются административными границами. С распространением городского образа жизни и развитием транспортного каркаса пригороды вокруг городов становятся их неотъемлемой частью и выполняют роль внешних районов с высокой плотностью населения. Поэтому в современных исследованиях границы города можно выделять по-разному, что часто приводит к разночтениям. Для приведения размеров рассматриваемых городов к сопоставимым площадям в случае компактных Парижа и Барселоны брались территории агломераций (urban areas): Большой Париж (Métropole du Grand Paris) и Большая Барселона (Àrea Metropolitana de Barcelona). Лондон рассматривался в границах Большого Лондона (Greater London).
Отметим, что после присоединения Новой Москвы площадь города увеличилась в 2,5 раза, население тоже возросло, а большинство заведений остались сконцентрированы в старой части города. Поэтому для более сопоставимых результатов при расчете количества заведений на кв. км учитывались границы старой Москвы до 2012 г., как и в большинстве современных исследований.
Для сопоставления был выбран показатель насыщенности точками притяжения — заведениями общепита — один из ключевых критериев привлекательности городской среды. Мы также рассчитали количество заведений на единицу площади, долю каждого сегмента в структуре общепита и составили рейтинги по каждому показателю.
Полученные данные мы сопоставили с ценой покупки и аренды кв. м. жилой недвижимости (по данным Deloitte, 2020) и рейтингом качества жизни (Mercer).
Исследование показывает емкость рынка до пандемии коронавируса и соотношение типов заведений между собой без учёта закрывшихся ресторанов и кафе. Мы предполагаем, что количество заведений после пандемии уменьшится, однако спрос и соотношение останутся прежними.
Бар для настоящих Чуваков
Почему стоит посетить
Этот бар назвали в честь фильма королей черных комедий братьев Коенов – Большой Лебовски. Идея настолько проста и очевидна, что некоторые могут подумать, почему никто не сделал этого раньше?! Поклонники Чувака, наверняка, будут рады пропустить здесь стаканчик “белого русского”.
Если вы фанат фильма “Большой Лебовски”, то вам здесь определенно понравиться. В интерьере бара вы то и дело будете узнавать различные детали, напоминающие о фильме и его главном герое. Но даже если вам совершенно наплевать на фильм и его главного героя, вы все равно можете прийти сюда за приличным пивом (к примеру, здесь есть разливной Гиннесс) или, как вариант, чтобы посмотреть футбольный матч.
Интересная деталь
В туалетах бара Lebowski в безостановочном режиме играет саундтрек к фильму.
Самые дешевые и вкусные обеды в студенческих столовых
Несмотря на то что Берлин – столица, здесь можно питаться вкусно и недорого. При этом качество еды всегда на высочайшем уровне, «как дома»
Особое внимание следует обратить на студенческие столовые. Например, хорошая кухня и весьма умеренные цены вас ждут в столовой в ратуше Кройцберга (Rathaus Kreuzberg)
Скидки в обеденное время позволяют значительно экономить на питании. При этом можно любоваться прекрасными видами на парк Виктория и городские церкви с высоты 10-го этажа.
Стоимость блюд в среднем 3,00-6,50 евро, что почти в 2 раза дешевле, чем в “Макдональдсе”. Адрес столовой: Yorckstraße, 4-11, Kreuzberg.
Лучшей столовой в Германии в 2011 году был признан кафетерий в доме Эрнста Ройтера (Ernst-Reuter-Haus). Комплексный обед здесь обойдется в 1,30-5,50 евро, можно заказывать половину порции. Заведение находится в центре Берлина, недалеко от парка Тиргартен по адресу: str. des, 17. Средняя цена блюда – 5 евро.
- Чтобы отведать роскошную пиццу всего за 8,50 евро, отправляйтесь в итальянский ресторан «Иль Касоларе», что на Гриммштрассе (Grimmstrasse), 30.
- Низкие цены на свежие морепродукты в закусочной «Нордси» (адрес: Шпандауэрштрасе, 4), средняя цена блюда здесь – 12 евро.
- Дешевые ланчи за 7-8 евро попробуйте в «Моргенланд» (Скалитцерштрассе, 35).
Важные советы для туристов
Берлин – второй по величине город в Европе, поэтому туристу-новичку ничего не стоит заблудиться в нем. При этом найти место, где можно вкусно покушать, несложно – в столице множество разнообразных кафе, пабов, ресторанов и закусочных
Но как выбрать подходящее заведение? Прежде всего, следует обращать внимание на вывески:
- наличие немецкого слова Imbiss (Imbiß) указывает на простую недорогую закусочную;
- Buffet – это заведение, в котором принят широко известный способ обслуживания, когда посетители сами накладывают себе еду со стола раздачи (шведский стол);
- Brunch – в переводе означает «поздний завтрак», но на деле это полноценный набор обеденных блюд, которые подаются в разных ресторанах по сниженным ценам с 11.00 до 15.00 (16.00).
Зная об этих особенностях, вы всегда сможете найти заведение в Берлине, в котором есть возможность перекусить вкусно и недорого.
Немецкая кухня
Dicke Wirtin — традиционная немецкая таверна с настоящей немецкой кухней. Это очень атмосферное место с антикварными люстрами, и черно-белыми фотографиями на стенах, где можно вкусно и недорого поесть в Берлине. Огромные порции сытных немецких блюд, а также разливное пиво – и всё это в домашней и уютной обстановке.
Таверна находится по адресу: Carmerstrasse 9.Время работы таверны: с четверга по вторник с 11-00 до 01-00.
Löwenbräu am Gendarmenmarkt – ресторан Берлина с настоящей немецкой кухней. Наслаждаясь замечательным немецким пивом, здесь можно попробовать свиную рульку, немецкие колбаски братвурст с тушеной капустой, а также яблочный штрудель и берлинские пончики.
Адрес ресторана: Leipziger Str. 65.Время работы: с 12-00 до 23:00.
Scheers Schnitze — бюджетное кафе Берлина, со скромным интерьером, где за небольшую плату вам предложат большую порцию домашней немецкой еды, приготовленную по традиционным немецким рецептам. Здесь всегда сытно и недорого!
Кафе находится по адресу: Warschauer Pl. 18Время работы кафе: с воскресенья по четверг с 11-30 до 22-00, в пятницу и в субботу — с 11-30 до 00-00.
Zollpackhof – ресторан с 200-летней историей, находящийся недалеко от Рейхстага, который предложит вам блюда традиционной баварской кухни. В холодное время года здесь можно расположиться около круглого стеклянного камина, а в теплое время — посидеть на открытой террасе, окруженной вековыми каштанами.
Адрес ресторана: Elisabeth-Abegg-Straße, 1Время работы — каждый день с 10-00 до 00-00.
Напитки
В городе вы найдете только настоящее германское пиво с отличным вкусом. Есть множество ресторанов с собственными пивоварнями. Но если вам интересно потягивать напиток и наблюдать за размеренным течением жизни берлинцев, советуем заглянуть в старинный ресторанчик Prater. Здесь есть терраса и даже пивной сад. Традиционно напиток употребляют с баварскими крендельками, сосисками и другими гастрономическими вкусностями.
Помимо любви к алкоголю, берлинцы питают слабость к ароматному и обжигающему своей горчинкой «зелью» под названием кофе. Кстати, вы можете попробовать экзотический напиток в Berliner Kaffeeroesterei. В этом уютном местечке представлено более 150 разновидностей кофе!
Где поесть в Берлине обожателям русской кухни?
Известно, что в Германии большая русскоязычная община и ежегодно приезжают сотни тысяч туристов из стран бывшего СССР, поэтому было бы странно, если бы в столице не было хотя бы пары-тройки приличных заведений с русской кухней. Если в Берлине вас настигнет ностальгия по Родине или просто захочется отведать пельменей и борща, то к вашим услугам множество мест с приятными уху названиями – Pasternak, Potemkin, Matreshka.
Наиболее популярны русские рестораны с русскими же владельцами, но в большинстве мест интерьер выполнен в духе стандартных стереотипов о России «матрешка-водка-балалайка». Цены в некоторых заведениях также кусаются как настоящий русский медведь
Обратим внимание на наиболее привлекательные рестораны по соотношению цена-качество:
Samowar
Это ресторан с 35-летней историей, расположенный прямо рядом с дворцом Шарлоттенбург. Обстановка напоминает смесь дореволюционного кабака и советского кафе, качество блюд при этом более чем приличное, а уж выбор грузинских вин здесь просто шикарный. Салат оливье здесь обойдётся в 7,5€, а большая тарелка солянки в 6,90€.
Адрес: Luisenplatz, 3
График работы: понедельник-суббота – с 11:00 до 23:00, воскресенье – с 9:00 до 23:00
Datscha
Datscha находится в традиционно русском районе Фридрихсхайн и предлагает отличный выбор блюд русской кухни. Основной акцент заведения – водка и различные закуски, но и пообедать здесь можно весьма неплохо или просто попробовать блины и вареники. Цены даже чуть выше, чем в «Самоваре», но есть много комплексных предложений, особенно со спиртным.
Адрес: Gabriel-Max-Str. 1
График работы: ежедневно с 10:00 до 01:00
Теперь после длительных прогулок вы точно найдёте, где поесть в Берлине и хорошо отдохнуть!
Шаурма и кебабы в Берлине
На оригинальном сайте Mustafa’s Gemuese Kebab можно узнать меню и узнать другие подробности о работе заведения.
Коронное блюдо в другом турецком заведении быстрого питания «Хасире» – шаурма. Это хорошо известное турецкое кушанье, оказывается, вовсе не турецкое.
Изобрели шаверму именно в Берлине, в начале 1970-х годов.
Эмигрант Мехмет Айгюн впервые предложил заворачивать в лаваш начинку из рубленого мяса, соусов, свежих овощей и специй. Впоследствии он открыл свой ресторан Hasir, радующий посетителей разнообразным меню, включающим качественные и вкусные блюда, а не только шаурму. Стоимость кебаба – 13-15 евро. Найти ресторан можно по адресу Adalbertstraße (Адальбертштрассе), 10, 10999. Подробности – на сайте заведения.
Если вы ищете ресторан турецкой кухни в Шарлоттенбурге, обязательно зайдите в Black & White Turkisches Restaurant & Cafe, который уже более 6 лет радует клиентов изысканными турецкими пельменями с йогуртовым соусом и паприкой, шашлыком и, конечно, разными видами мяса на лаваше с пряными соусами. Цены очень приятные: вдвоем можно досыта наесться на сумму в 25 евро.
Адрес заведения: Uhlandstraße (Уландштрассе), 171-172, 10719. Бронь доступна на веб-сайте ресторана.
Кто лидер по абсолютному числу заведений?
Интересно, что по абсолютному числу заведений питания с большим отрывом лидирует Лондон: там насчитывается почти 21 тысяча кафе, ресторанов, баров, пабов, заведений фастфуда и фудкортов. Однако численность его населения в 4,7 раз превышает показатель лидера рейтинга Вены и из городов списка уступает только Москве, а площадь британской столицы и вовсе является самой большой среди исследуемых городов. Поэтому по показателям обеспеченности заведениями на человека Лондон не занимает высоких позиций.
Париж занимает второе место по количеству ресторанов после Лондона, и первое место по их насыщенности среди городов с населением более 5 млн человек.
На третьем месте по количеству заведений Берлин, за ним идёт Москва. Из-за сравнительно большой площади и самой большой численности и плотности населения из исследуемых городов Москва занимает последние позиции в рейтингах насыщенности заведениями на человека.
Выводы
Исследование показало, что любителю каждый раз ходить в разные заведения питания необязательно ехать в дорогие Париж или Лондон, хотя в них наблюдается самый большой выбор кафе и ресторанов. Тем не менее, лидерами по обеспеченности заведениями общественного питания на душу населения стали Вена, Прага, Мюнхен, Берлин и Будапешт. Будучи относительно небольшими туристическими центрами, они лучше обеспечены соответствующей инфраструктурой. Кроме того, все они, за исключением Мюнхена, являются одними из самых доступных европейских городов по критерию цены за квадратный метр.
Париж оказался самым дорогим городом в исследовании и вторым по абсолютному количеству заведений общепита. Следом за ним идёт Лондон, который сочетает в себе как высокие цены на недвижимость, так и самое большое число ресторанов и баров в абсолютном выражении.
Берлин замкнул тройку городов по числу заведений и занял первое место среди городов с самой доступной стоимостью аренды жилья.
Что касается различий в структуре заведений питания, больше половины заведений Парижа, Вены, Барселоны, Праги и Мюнхена занимают рестораны, а российские города отличились самой большой долей фастфуда.
